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【西兰花绿色和白色区别】绿色的花菜为西兰花,原产于意大利,叶片为蓝绿色至深蓝绿色 。白色的花菜为花椰菜,原产于地中海东部海岸,叶片绿色至灰绿色 。两者相比之下西兰花营养价值更高,据分析每100克新鲜西兰花花球中,含蛋白质3.5-4.5克,是花菜的3倍 。

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