1、四川的美食有宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉、川北凉粉、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、火边子牛肉、鱼皮花生、白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷、桃米炒蛋、樱桃蜜饯、窝丝糖、酥心脆糖、寿星桔蜜饯、平都牛肉松、蜜橙皮、担担面、廖排骨等美食 。
【四川的美食逐一介绍】2、四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用辣椒、花椒、胡椒和鲜姜,调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等,尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处,从高级筵席三蒸九扣到大众便餐、民间小吃、家常风味等 。
四川的美食逐一介绍的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 科学超电磁炮是哪部作品的外传
- 专利申请提交的文件内容有哪些
- 酸性洗发水和碱性洗发水的区别
- 什么是ceo是做什么的
- 圆明园是哪个朝代建的
- 染黑的头发变自然需要多久
- 诗凡黎和伊芙丽的关系
- 年报中的资产总额怎么计算
- 猫咪耳朵深处的污垢怎么清理
- 艾滋检测试纸购买的原因是什么