【土豆热量是多少啊】

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土豆的热量是81大卡/100g,土豆富含蛋白质,脂肪,水分,碳水化合物,膳食纤维,灰分,叶酸,钠,镁,磷,钾,钙,铁,锌,碘,维生素B1,维生素B2,烟酸,维生素B6,维生素C,维生素E,维生素K等营养物质 。
土豆作为仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物,实际上是含有一定毒性的,含有的毒素叫做“龙葵碱” 。皮肉青紫的不成熟的土豆和发芽的土豆中,毒素含量是最高的,所以发芽的土豆和皮肉青紫的土豆不可食用 。

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