羊肉串腌咸了的处理方法：
1、使用淡盐水 。在水中放少量的盐，若咸肉的盐分比水的盐分浓度低，咸肉里的盐分就会往水中溶解 。这是利用了两者的浓度差来稀释；
【羊肉串腌咸了怎么办】2、将咸肉放在清水中泡2到3小时，可以冲淡咸味；
3、用白酒泡咸肉1至2小时，可以去除咸味；
4、在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右 ， 即可去除咸味；
5、用淘米水浸泡咸肉，也可去除一些咸味 。

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