韭菜盒子是著名的北方小吃,表皮金黄酥脆,内馅韭香脆嫩,味道鲜美 。那南方小伙伴们赶紧学习下正宗韭菜盒子的做法吧 。
文章插图
1、 食材
韭菜:700克
【韭菜盒子】 其他食材:面粉:500克;鸡蛋:2个;耗油:2小勺;虾皮:40克;玉米油和精盐适量
2、 做法步骤
1、面粉中放入2克盐 , 10克油搅拌均匀;
2、开水烫面,放凉水揉面 , 揉好的面醒发一小时,若时间允许时间稍长些;
3、鸡蛋打如碗中,放蚝油搅拌均匀 。放少油,小火放入鸡蛋炒熟后备用;
4、韭菜切碎放入鸡蛋碎和洗过的虾皮 。放入油搅拌,最后还要加盐适量,搅拌均匀;
5、擀皮放入馅料,捏上合紧;
6、锅中放少油,小火煎至两面金黄后即可 。
3、 功效
开胃消食、抗菌消炎、补肾行气 。
4、 成果图
韭菜盒子的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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