冷冻槐花吃之前需要焯水吗 _知识分享

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不需要。因为槐花冷冻前就已经进行过焯水。将冷冻的槐花取出,将槐花放入不锈钢盆中,然后另取一个盆,倒入热水,然后将不锈钢盆,放在热水盆中。也可以将冷冻的槐花取出,然后放入微波炉中解冻即可。
槐花鸡蛋饼做法：槐花摘洗净沥干,加入一个鸡蛋拌匀。加入两勺子面粉,少许的盐,搅拌到均匀而黏稠的样子。锅中热油,用勺子挖一勺槐花放入锅中,摊成有厚度的小圆饼,中小火煎到面饼两面微黄即可。
槐花窝窝头做法：槐花摘取花苞,洗净沥干,酵母用少许温开水化开。将玉米面、面粉、白糖、槐花混合匀,再加入酵母水揉匀,然后慢慢往里添加温水,直到揉成柔软光滑的面团。静置发酵到2倍大,再将它揉分成小份,整成窝窝头的空心锥形。垫上油纸,冷水上锅蒸制15分钟即可。
【冷冻槐花吃之前需要焯水吗】蒸槐花饭做法：洗净的槐花分几次撒上面粉,最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合。搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。上锅大火蒸20分钟。蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌匀。

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