1、剁好的猪肉馅儿适量，大葱5-10根 ， 姜一个，花椒水适量，盐适量，味精适量，十三香适量 ， 香油适量 ， 花椒油适量 。
2、首先腌制猪肉馅儿，先放适量的盐 ， 再放酱油 ， 最后放花椒水，然后由中间向四周调匀 。腌制一个小时左右 。
3、把葱姜切末儿，葱要多，姜适量，放在腌制好的肉馅上 。
【调猪肉馅儿的方法】4、然后按顺序加入盐、味精、十三香、花椒油和香油，再按照先中间再四周的顺序调匀肉馅儿即可 。

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