补脑的营养品有哪些 _生活经验

(一)补脑的食物都有哪些补脑可以吃什么补脑的食物有核桃、松子、瘦肉、南瓜、三文鱼、牛奶、鸡蛋等等。想要补脑，平常可多吃这些水果，其中坚果类食物中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸不仅能够维持脑细胞正常新陈代谢的需要，还能促进脑部神经的发育；而鱼类能增强人的记忆和思维分析能力，控制脑部细胞的退化。
补脑的食物
1、牛奶
牛奶中富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。
2、香蕉
香蕉所含的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，血糖不易高低起伏过大，影响大脑的营养补给。想让大脑处于最佳状态，可适时补充碳水化合物。
3、核桃
核桃是一种坚果类的食物，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，是有利于大脑细胞活动的一种重要营养物质。
4、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，它可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
5、南瓜
南瓜中有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。每天吃一南瓜对补脑非常有效。
6、鸡蛋
营养学家研究发现，鸡蛋中的卵磷脂氨基酸以及钙磷铁等是大脑活动的必需营养，所以每天吃一两颗鸡蛋对于孩子的大脑发育会有很大的帮助。
7、猪肝
动物的内脏对于大脑发育有较好的效果，比较常见的动物内脏有鸡肝、猪肝、鸭肠等等，这些动物的内脏里面含有各种各样的维生素以及铁元素，有着很好的滋补益脑的效果。
(二)补脑的水果有哪些补脑的水果有：樱桃、黑莓、苹果、菠萝、桑椹、龙眼、蓝莓、火龙果。
这些水果可以生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。除此之外，更加给力的地方是，宝宝多吃水果有增进记忆、提高智能的效果。现代研究证实水果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
美国塔夫茨大学研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的关键。黑莓还有助於促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
(三)核桃补脑有科学依据核桃补脑的吃法经常听人说吃核桃可以补脑，因此在生活中我们经常可以看到一些孕妇在怀孕期间会吃核桃，希望孩子出生头脑聪明，还有一些发育中的孩子父母也是给他吃核桃，希望以形补形。那么本期的饮食文化为大家揭晓核桃补脑有科学依据吗？
核桃仁补脑的依据
核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高，在每克核桃蛋白质中达174毫克，是坚果类食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。精氨酸是既有营养，又有多种独特生理和药理作用的物质。它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护神经系统功能的正常发挥，我们可以将其视为起到了补脑的作用（促进睡眠、改善记忆和学习能力等）。
核桃中的多不饱和脂肪酸含量占76.2%，能够提供人体所需要的必需脂肪酸；多不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸（18：3）达到总脂肪比例的12.2% ，为干果中含量最高的。α-亚麻酸属于ω-3脂肪酸，在体内经过转化后成为二十二碳六烯（DHA），也就是通常所说的脑黄金，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞必不可少的物质，对调节注意力和认知过程有重要作用。
核桃中丰富的维生素E是一种抗氧化维生素，有清除体内过氧化脂质、延缓大脑衰老、预防老年痴呆的作用。核桃中的B族维生素、磷脂、硒等对营养大脑神经细胞和维持代谢功能正常起到了不可忽视的作用。核桃中的非营养成分即植物化学物，如黄酮类物质、多酚化合物等的抗氧化、延缓衰老作用及物质代谢改进作用等均能较好地保护大脑细胞结构和功能的完整性。由此看来，核桃还真有补脑的作用。
【补脑的营养品有哪些】核桃补脑的吃法
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。
一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

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