补脑的食物 _生活经验

①几道补脑的菜我们身边有很多用脑人群和需健脑的人，如上班族长时间用脑工作、学生每天记大量知识、儿童成长期间健脑营养补充、老年人预防痴呆……益智健脑、提高大脑机能已经是人体健康调理中非常需要重视的一项，在给身体补充各种营养元素的同时，大脑也需要源源不断地吸取营养。
DHA俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。体内DHA含量高的人，心理承受力比常人较强，智力发育指数也较高。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA ，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的途径就是吃鱼。“水煮鱼油多一些，做时可少放油。”杜慧真说。
豆腐内含优质蛋白质，相对其他食物较容易消化，豆制品中维生素含量相对高;菇类蔬菜维生素含量也较高，金针菇又名“益智菇” ，对提高智力有益;小米红枣粥中富含维生素B2及碳水化合物;玉米也能给大脑供给能量;胡萝卜中胡萝卜素含量高，保护眼睛;羊排比较容易消化，既含有优质蛋白质又补铁;菠菜也是营养价值相对较高的蔬菜，胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等含量较高。“核桃、芝麻、花生等是补脑的最佳选择。”杜慧真说，核桃在中国被称为“长寿果”，在国外则叫做“益智果”，古今中外都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果，因此每天食用几个核桃，对益智补脑有很大帮助。
对于正在考试冲刺阶段，大量用脑的学生来说，他们的身体正处在青春生长发育期，能量消耗很大，需要充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等，因此膳食多样化，饮食均衡合理最重要。建议膳食搭配上，每餐保证主食1-2两，多吃小米、玉米等粗粮;菜要荤素搭配，不要吃得太油腻或太清淡;葡萄糖、优质蛋白质摄入要充分，保证有肉奶蛋、豆制品和新鲜的蔬菜、水果。多吃含铁食物如木耳、黑米、鱼、鸡肝、猪肝、海带、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、豆类等，保证头脑清晰、思维敏捷，精力充沛，并能增进食欲，消除大脑疲劳。
②十大补脑的食物有哪些1、黄豆——其营养丰富，不仅可以制作食用油，还可以做豆制品，用来煲汤也是美味，有健脑、提高免疫力、美容养颜等功效。
2、胡萝卜——也是一种抗衰老功效很强的食物，多吃胡萝卜可以提高机体抵抗力，也有补脑健脑的作用，可以做成多样的美食。
3、香蕉——它果肉的膳食纤维很高，还可以预防便秘和心血管疾病等，多吃也可以提高免疫力。
4、核桃——蛋白质含量是很高的，也有不饱和脂肪酸，对人体都是非常有益的，可以增强脑部功能。
【补脑的食物】5、葵花籽——有很好的补脑的功效，它含有蛋白质和不饱和脂肪酸以及铁、镁等微量元素，还是很不错的休闲零食。
6、鱼——优质蛋白质含量也高，而且肉质鲜嫩，非常受大众喜爱，而且也可以当做是宝宝的辅食，营养价值很高。
7、菠菜——含有的铁元素非常丰富，一般贫血的朋友可以多吃菠菜，味道也是很鲜美的，可谓是天然的补血佳品
8、黄花菜——有健脑、抗衰老的作用，老人食用还可以预防致力衰退，女性朋友多吃也有美颜的效果。
9、牛奶——里面的蛋白质、脂肪的含量也高，也是营养丰富的保健食品，可以很好的促进骨骼发育，调节肠胃，提高机体的免疫力等。
10、鸡蛋——含有极高的蛋白质，对人体的神经发育也有重要作用，另外多吃鸡蛋也有增强记忆力和健脑益智的功效。
③补脑的食物都有哪些补脑可以吃什么补脑的食物有核桃、松子、瘦肉、南瓜、三文鱼、牛奶、鸡蛋等等。想要补脑，平常可多吃这些水果，其中坚果类食物中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸不仅能够维持脑细胞正常新陈代谢的需要，还能促进脑部神经的发育；而鱼类能增强人的记忆和思维分析能力，控制脑部细胞的退化。
补脑的食物
1、牛奶
牛奶中富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。
2、香蕉
香蕉所含的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，血糖不易高低起伏过大，影响大脑的营养补给。想让大脑处于最佳状态，可适时补充碳水化合物。
3、核桃
核桃是一种坚果类的食物，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，是有利于大脑细胞活动的一种重要营养物质。
4、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，它可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。
5、南瓜
南瓜中有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。每天吃一南瓜对补脑非常有效。
6、鸡蛋
营养学家研究发现，鸡蛋中的卵磷脂氨基酸以及钙磷铁等是大脑活动的必需营养，所以每天吃一两颗鸡蛋对于孩子的大脑发育会有很大的帮助。
7、猪肝
动物的内脏对于大脑发育有较好的效果，比较常见的动物内脏有鸡肝、猪肝、鸭肠等等，这些动物的内脏里面含有各种各样的维生素以及铁元素，有着很好的滋补益脑的效果。
④十大补脑的食物排名补脑健脑必吃的十大食物你知道什么食物最补脑呢?有时候用脑过度会抵抗力下降，身体机能也会出现小毛病，所以要经常吃补脑的食物，来促进脑部发育和延缓脑衰老，你知道哪些食物有补脑的作用呢?一起来看看十大最补脑的食物都是哪些吧。
十大补脑的食物排名
1、核桃
说到补脑的食物，很多人都会想到核桃。没错核桃当中的蛋白质含量是很高的，也有不饱和脂肪酸，对人体都是非常有益的，可以增强脑部功能。
2、鱼
鱼的种类很多，鱼肉中的优质蛋白质含量也高，而且肉质鲜嫩，非常受大众喜爱，而且也可以当做是宝宝的辅食，营养价值很高，还有利于宝宝智力发育等。
3、牛奶
牛奶的蛋白质、脂肪的含量也高，也是营养丰富的保健食品，可以很好的促进骨骼发育，调节肠胃，提高机体的免疫力等，睡前一杯牛奶也可以很好的助眠。
4、黄豆
黄豆是我国的一种;;粮食作物，其营养很丰富，不仅可以制作食用油，还可以做豆制品，用来煲汤也是美味，有健脑、提高免疫力、美容养颜等功效。
5、香蕉
香蕉是最常见且大众最喜爱的水果之一，它果肉的膳食纤维很高，也是十大排毒养颜的水果之一，还可以预防便秘和心血管疾病等，多吃也可以提高免疫力。
6、鸡蛋
鸡蛋的营养价值是很丰富的，含有极高的蛋白质，对人体的神经发育也有重要作用，另外多吃鸡蛋也有增强记忆力和健脑益智的功效，也比较适合减肥人群。
7、菠菜
菠菜中含有的铁元素非常丰富，也是秋季适合养阴润燥十大食物之一，一般贫血的朋友可以多吃菠菜，味道也是很鲜美的，可谓是天然的补血佳品
8、黄花菜
黄花菜自古以来就是一种美食，有健脑、抗衰老的作用，老人食用还可以预防致力衰退，女性朋友多吃也有美颜的效果，也是十大蛋白质含量最高的蔬菜之一。
9、葵花籽
坚果的营养价值都是比较高的，其中葵花籽也有很好的补脑的功效，它含有蛋白质和不饱和脂肪酸以及铁、镁等微量元素，还是很不错的休闲零食。
10、胡萝卜
胡萝卜是十大冬季时令蔬菜之一，也是一种抗衰老功效很强的食物，多吃胡萝卜可以提高机体抵抗力，也有补脑健脑的作用，可以做成多样的美食。
⑤健脑补脑的食物有哪些学生可以多吃再过30来天就马上要高考了，很多的学生在题海中努力奋斗中，有时会觉得脑袋不够用，太多的东西要记忆了。这时候就是多吃些补脑的食物会有助于加强脑子的记忆。本期的食疗养生，为你解析。
1、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
2、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
3、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸（维生素B5），搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄?。?能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸（维生素B3）也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
4、鸡蛋
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。能健脑益智，改善记忆力。鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强脑部发育。
5、鱼类
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
6、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。补脑菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

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