文章插图
1、将猪肠置于清水里,洗去粘液,在猪肠里外撒上面粉,反复揉搓,再用清水洗净 。
【肥肠怎么清洗】2、将猪肠过一下沸水,捞出过冷水,用刀刮去污物 。
3、将猪肠放在淡盐、醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,放入淘米水中泡一会儿,在清水中轻轻搓洗两遍 。
4、若在淘米水中放几片桔皮,异味更易去除 。

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