百合是苦的好还是甜的好百合干的好还是新鲜好 _生活经验

最近要煮百合粥，然后问朋友要了些百合，然后朋友给了些百合，但是是苦的，那么这百合是苦的好还是甜的好呢？

文章插图
1、百合是苦的好还是甜的好
【百合是苦的好还是甜的好百合干的好还是新鲜好】 各有各的好，根据情况选择即可。
甜百合与药百合好的方面并不相同，例如甜百合在味道上要比苦百合好，而在营养成分上，苦百合药用成分要比甜百合高，其食用效果要比甜百合更好，因此不能单说哪一种百合好，只能说想要味道好就选甜百合，想要有功效作用，就选苦百合，因此最好是根据自己的需求来选择不同的百合。
2、百合干的好还是新鲜好
视情况而定。
同种百合的干鲜区别主要是因其含水量不同，其他营养是一样的，因此干百合的好处在于方便保存，食用便捷，并且在加工时去除了它本身所带的一些苦涩味，适合煮粥、泡茶食用。
而鲜百合由于其水分较多，因此用鲜百合用来煲汤、清炒是十分合适的，干百合和鲜百合各有个的好处，根据自己的食用方式进行选择即可。
3、百合怎么做不苦
方法一
将洗干净的新鲜百合撕掉表面的一层膜，然后把百合放冷水中浸二小时，在水里加适量冰糖，从而使百合吸收水份、糖分，去除苦味。
方法二
将百合一瓣一瓣掰开放入盐水中浸泡1小时，然后捞出来放热水里焯几分钟，这样也能去除掉百合的大部分苦味。
方法三
添加其他食材来掩盖百合的苦味，也是一种不错的方法吗，例如煮百合莲子汤时，多加冰糖来盖住百合的苦味。
4、鲜百合不能与什么同吃
百合没有什么相克不能同吃的食物，只能说不能多吃，例如百合性微寒凉，不建议和寒凉的食物同食过多，以免肠胃受寒，导致腹痛、腹泻的症状，另外，新鲜百合含有较多的淀粉，也不宜和淀粉丰富的食物一起吃，避免出现腹胀、消化不良引起胃不适。

百合是苦的好还是甜的好百合干的好还是新鲜好的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

百合是苦的好还是甜的好 百合干的好还是新鲜好

百合是苦的好还是甜的好百合干的好还是新鲜好