苕皮是什么做的 _知识分享

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苕皮是使用红薯淀粉、水、油制作而成的。苕皮的口感非常筋道,制作过程简单,先将红薯淀粉与水混合,搅拌至无气泡后倒入在涂抹油的盘子中,放入水烧开的锅中进行蒸,蒸至粉皮表面起大泡后拿出,放入冷水中静置一段时间,苕皮就做好了。
苕皮是什么做的【苕皮是什么做的】苕皮是使用红薯淀粉为原料蒸至而成的,口感筋道,在火锅以及炒菜中使用,风味独特,制作苕皮需要红薯淀粉、水、油,将红薯粉与水搅拌,搅拌到没有颗粒为止,放置20分钟。
在锅中加水,盘子上涂抹少量油,将少量的淀粉倒入盘中,等过重的水开后将盘子放入其中,将盖子盖上,一分钟后观察盘中的粉皮是否起大泡,起大泡后就可以出锅了。
将苕皮从盘中取出,放入冷水中,这样就完成了一张苕皮的制作,重复上面的步骤制作多张,放置下一张时需要在前一张上涂油,防止粘连。苕皮可以作为一种主食,苕皮中含有蛋白质葡萄糖以及多种微量元素,营养非常丰富。

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