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厨房各种油类的用法
【厨房各种油类的用法】菜油
大家应该都知道菜油就是菜籽油,菜油是不适合做凉拌菜的,但是菜油却很适合做油辣子 。
花生油
花生油的味道很是浓郁,并且炒出来的菜也是香香的,也很非常的有利于人体得吸收与消化
葵花籽油
葵花籽油里面含有一种丰富的成分那就是胡萝卜素,并且它的含量高于其他油类
玉米油
选择玉米油时最好是选用的非转基因的玉米,它的营养含量都是非常可观的
大豆油
大豆油有四个等级,当然一级的是最好的,在选择的时候也最好选择非转基因的
橄榄油
橄榄油中的油脂是最适合人体吸收的,橄榄油在炒菜时的油烟很少,但是在高温时容易破坏,所以是凉拌菜的首选
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