山药泥的做法大全 _知识分享

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山药泥是用山药碾成粉末,通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。
山药洗净,去皮,切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。
【山药泥的做法大全】饭锅中加水放入山药蒸,蒸时最好将山药直接放在蒸笼里,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。
入蒸锅蒸约20分钟后取出,将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。
擀面杖将其擀压成泥状,或用保鲜膜的棍内筒压也可以。
压碎的山药泥装入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
碗山药泥的做法虽然简单,但味清香微甜,很是不错。如喜欢其它味口,可以加入其它口味辅料。

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