海带和扇贝能一起吃吗海带和扇贝怎么做好吃 _生活经验

平常很喜欢吃海带汤，刚才喝了一大碗，朋友又烤了一盘扇贝，就是不知道能不能一起吃，因此想问下海带和扇贝能一起吃吗？海带和扇贝怎么做好吃？

文章插图
1、海带和扇贝能一起吃吗
可以一起适量食用，但不宜多吃。
1、海带含有蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而扇贝富含蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷等多种微量元素，两者成分上会不产生不利，可以同食。
2、但从食物性味来说，海带性寒，味咸，而扇贝同样性寒，味咸，同吃性味相对较偏，容易导致体内寒气过甚，最好适量食用较为适宜，以免影响身体健康。
2、海带和扇贝一起吃多少
海带、扇贝均25克为宜。
根据《中国居民平衡膳食宝塔》所示，水产品等海鲜食物的推荐食用量为50-75克，由于海带、扇贝均性味寒凉，吃多了会加重肠胃的寒凉之气，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适，因此建议参考以上推荐量食用为宜，特别是脾胃寒凉的人群要注意减少摄入量，以免影响身体健康。
3、海带和扇贝怎么做好吃
扇贝萝卜海带汤
食材：扇贝，萝卜，海带，盐、料酒、鸡精适量。
做法
【海带和扇贝能一起吃吗海带和扇贝怎么做好吃】 1、清洗干净干贝、海带，用温水泡发数小时，白萝卜洗净去皮切成条。
2、起锅放水、白萝卜、干贝、海带焖煮20分钟。
3、放料酒、盐、鸡精调味即可。
樱花虾扇贝海带芽粥
食材：米半杯，樱花虾一份，扇贝，海带芽一份，金针(可不加)少许，盐少许
做法：
1、先洗净大米，煮成粥。煮粥的同时就把洗净脱壳的扇贝一起煮开；
2、粥煮好了之后把樱花虾、海带芽、金针放入一起煮。由于海带芽和干金针都是会吸水的食材，如果觉得水不够可以再加一些进去；
3、煮到海带芽和金针都差不多熟，就可以加点盐调味，接着就关火吃粥。
4、海带不能和什么一起吃
富含胶质的食物
海带性质寒凉，具有一定的肠道滑利作用，而富含胶质的食物，同样可以增强肠道的滑利性，因此若是将海带与富含胶质的食物一起食用，有利于加剧肠道滑利作用，容易出现拉肚子的情况。
富含胶质的食物有：雪莲果、果胶阻隔剂、无花果、木瓜、西红柿、柿子等。
富含草酸的食物
海带中含有丰富的碘离子，有利于增强体内的钙、镁元素的含量，可以增强骨骼强度，但是若与富含草酸的食物一起食用，矿物质会和草酸发生反应，生成的沉淀物不能消化，长期食用过多有可能会形成结石，影响身体健康。
常见的富含草酸的食物有：苋菜、葡萄、提子、菠菜、葱、芥菜、可可豆、咖啡等。
5、吃扇贝要注意什么
1.不宜和富含鞣酸、果酸的食物一起吃
扇贝含有丰富蛋白质，若是与富含鞣酸、果酸的食物一起食用，容易生成不溶于水的蛋白质沉淀，降低了扇贝的营养，还会影响消化吸收。
这类食物包括：柿子、葡萄、山楂、茶、橘子等等。
3.海鲜过敏者慎食
扇贝也属于海鲜，因此海鲜过敏的人最好谨慎食用。
4.脾胃虚寒者少吃
扇贝属于寒凉食物，食用之后容易增加体内的寒凉之气，因此脾胃虚寒的人要少吃。
5、扇贝里什么不能吃
扇贝里面能吃的部分主要是白色部分的内敛肌和红色/橘黄色/乳白色部分的生殖腺。
而里面黑色的一团砂囊和生殖腺前面呈睫毛状的腮，是不能吃，这里面有脏东西。

海带和扇贝能一起吃吗海带和扇贝怎么做好吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

海带和扇贝能一起吃吗 海带和扇贝怎么做好吃

海带和扇贝能一起吃吗海带和扇贝怎么做好吃