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油炸皮蛋
【油炸皮蛋的做法】准备3-4个皮蛋,油温3成下锅；
小火慢炸,炸至皮蛋起皱捞出；
锅留底油,放入盐,洋葱丁,青红椒丁,耗油；
再放上葱花,翻炒均匀；
最后淋上辣椒油,放入一点陈醋即可 。

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