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3月到5月种菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜 。
【3月到5月种什么菜】时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点,在自然环境条件下,通过人工栽培管理（或野生）,采收后新鲜上市的蔬菜 。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关,所以消费者把它们称为时令蔬菜 。不同的蔬菜品种,由于遗传特性不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳 。

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