独具特色的6种西藏美食

去西藏,来一场说走就走的旅行,相信很多人都有过这个想法吧 。西藏 , 被誉为最接近天堂的地方,来了一场说走就走的旅行,岂能不吃一吃特色美食?下面小编就给各位介绍下独具特色的6种西藏美食 , 酥油茶、青稞酒皆上榜,快来了解一下吧 。
独具特色的6种西藏美食1、酥油茶【独具特色的6种西藏美食】在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油 。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品 。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃 。逢年过节炸果子,也用酥油 。藏族群众平日喜欢喝酥油条 。制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融 , 然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了 。
2、糌粑糌粑是藏族的主食 。藏族人一日三餐都有糌粑 。糌粑,名字听起来新鲜,实际上就是青稞炒面 。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面 , 食用时用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送 。由于吃法简单,携带方便 , 很适合游牧生活 。
3、公婆饼公婆饼是西藏的一大特色美食,公婆饼具有鲜明的民族风格,其制作工艺特殊,深受人民喜爱 。公婆饼松软可口,营养价值极高,可以补中益气,富含多种维生素和人体所需要的营养物质 。
4、青稞酒青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的 。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少 。
5、风干肉西藏的风干肉很像我们说的腊肉,只不过用的多是羊肉和牛肉 。风干肉一般是在年末的时候制作,这个时候西藏的气温比较低,把肉羊肉切小一点挂在外面风干,等上几个月就可以吃了 。吃的时候把风干肉切成小片,要放入油锅里面炸一下,过后用糖、盐等调料调成汁淋在上面就行了 。风干肉有一种特别的风味,多是瘦肉 , 吃的时候嚼得很香,却不会塞牙齿 。

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