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【蚕蛹怎么保存可以冷冻吗】先把蚕蛹放到盐水中浸泡2到3小时,起到杀菌和杀灭寄生虫的作用,用塑料袋密封,放到冰箱冷冻室里面冷冻保存 。可以冷冻 。
蚕蛹不仅味道鲜美,营养丰富,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的原料 。
蚕蛹有很高的营养价值和药用功能,自古以来一直作为滋补强身的食材,是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂,蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 。

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