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【什么是娘惹饭】娘惹饭指的是娘惹菜系 。
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成 。除了马六甲地区,娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国 。
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【什么是娘惹饭】娘惹饭指的是娘惹菜系 。
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成 。除了马六甲地区,娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国 。