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眉豆又叫扁豆 。
眉豆,学名为扁豆,又名鹊豆、面豆,原产于亚洲,以印尼、爪哇等地栽培较多,我国栽培扁豆的面积不大,但历史悠久 。扁豆生活力强,适应性广,嫩荚可作为蔬菜食用 。
【眉豆又叫什么豆】正值淡季上市,老荚可收籽粒煮食,白花扁豆还具有药用价值,其种子、种皮和花可入药,也可加工为保健食品；其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头,调剂供应和出口 。因此,对其进行开发具有很高的经济效益,开发前景广泛 。

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