桑葚可以冷冻保存吗 _知识分享

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【桑葚可以冷冻保存吗】桑葚可以冷冻保存,不过需要注意的是,桑葚是一种浆果食物,含有丰富的水分,放在冰箱冷冻之后,桑葚里的水分会变成冰,导致体积增大,外表表面容易出现破裂的情况,冷冻后的桑葚不建议解冻后再食用,可以做成桑葚酱、奶昔或者做成冰沙食用。
桑葚是比较难清洗的,桑葚的表皮非常薄,容易洗坏,因此在吃桑葚之前,清洗步骤很关键,可以可以使用淘米水或者淡盐水泡15分钟左右,接着再放在清水洗净即可食用了。
桑葚酱制作方法介绍：1、首先将桑葚洗干净,洗干净后放在一边晾干,接着切几片柠檬挤出汁备用；
2、将沥干水的桑葚放入奶锅中,接着加入适量白糖,将做好的柠檬汁倒入,然后开小火熬煮,注意熬制过程中需要不断搅动,直到桑葚出现粘稠感就可以了。
这样桑葚酱就煮好了,可以将煮好的桑葚酱倒入干净的玻璃罐中,最后放入冰箱冷藏即可,这样做好的桑葚酱就可以保存更长时间了。

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