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冰块吃起来比较硬是因为冰块的结晶完整 。冰块是由水分子有序排列形成的结晶,水分子间靠氢键连接在一起形成非常低密度的刚性结构 。
【冰块吃起来比较硬是因为什么】冰一般由水冻制而成,吃冰也是夏季解暑的方法之一,早在距今两千多年前的《诗经》中就有记载：“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴” 。古人一般会将冬天的冰块收集起来藏进冰窖中,留在夏天的时候使用 。但价格昂贵,有“长安冰雪,至夏日则等价金璧”的说法 。
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