1、材料:草鱼半条 , 腐竹,姜 , 葱,生抽,料酒,盐,糖 , 鸡精;
2、将草鱼去掉内脏洗干净切块 。
【腐竹焖草鱼做法图解】3、腐竹泡发 。
4、起油锅,热油将鱼煎至金黄 。
5、下腐竹,溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟 。
6、起锅前用汤、鸡精、葱花调味 。
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