槐花能冷冻保存吗 _知识分享

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新鲜的槐花是可以冷冻保存的,冷冻的方法有两种,一种是装入保鲜袋中直接冷冻,还有一种就是焯水之后,再进行冷冻。
槐花的花期非常短,这种食物在挑选的时候,也是有一定的技巧的。一般来说,挑选槐花需要挑选那些含苞欲放的花采,因花未全开放,比较嫩,闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。
如果槐花的花朵开得越大,这说明槐花开的时间就越长,这样花的香味和甜味就已经散发出去。采摘的花有可能会出现小虫子,还有一点就是花朵上如果已经有黄痕说明花已经老了,不能食用。
在采摘槐花的时候,除了白色的槐花,还有一些红色或者是粉红色的,这样的槐花一定要注意,是不能吃的。
【槐花能冷冻保存吗】一些人在采摘槐花的时候,喜欢选择一些开放的比较好的槐花,其实这是不对的,因为这样的槐花已经不是很新鲜了,槐花的精华多数被蜜蜂采摘走了,营养价值全无,所以就没有采摘的必要了,这一点还是需要注意的。

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