鸭梨和雪梨的区别是什么 _知识分享

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【鸭梨和雪梨的区别是什么】1、外形不同：鸭梨的形状像鸭头,果皮偏黄色,梨梗部是突起的,表面光滑,且个头较大；雪梨的形状为圆形或扁圆形,果皮呈黄白色,果梗较短,有锈斑大而密,个头较小。
2、口感不同：鸭梨较香甜；雪梨较清爽而脆,且果肉较结实。
3、营养价值不同：鸭梨苹果酸和柠檬酸的含量多于雪梨。
挑选鸭梨的方法：
1、看鸭梨形状,尽量挑选凹坑深的鸭梨,具有味美多汁的品性。
2、看鸭梨花纹,优先挑选外形和花纹匀称、梨皮光滑、皮色黄嫩的鸭梨。
3、闻气味,优质鸭梨有淡淡的清香。
挑选雪梨的方法：
1、看雪梨脐,尽量挑选底部凹陷深且周围光滑整齐,呈规则圆形的雪梨。
2、看雪梨形状,选择形状端正规则的雪梨,口感更佳。
3、看雪梨皮薄厚的程度,尽量挑选皮细薄,无疤痕的雪梨。

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