虾滑怎么解冻 _知识分享

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虾滑在解冻时最好是选择自然化冻或者冷水化冻,不建议选择开水化冻,开水化冻容易响食用口感。
【虾滑怎么解冻】我们在生活中买到的虾滑多是袋装的,这是虾的一种衍生产品,有着多种烹饪方式。
虾滑在购买时一定要注意生产日期和保质期,尽量选择最新日期生产的虾滑,而且要注意包装袋有无破损。
虾是生活中最常见的一种食物,生活中常见的虾多是冰虾,鲜活的虾是比较少见的。
市场上售卖的多是冰鲜虾和冰冻虾两种,但是近几年又出现一种盐冻虾。
和冰冻虾相比,盐冻虾属于一种新种类,一般来说,盐冻虾的冰冻流程是：运回工厂、手工分拣、机器分拣、装盒、低温卤水淋浴、冷冻、包装、出厂销售,比水冻虾多了一道低温卤水淋浴的程序。
盐冻虾表面泛白,表面有白色结霜,化冻后的虾肉有着较好的弹性和较高的新鲜度,虾身完整,形态完美。
盐冻虾很容易化冻,但是咸度比较高,食用口感差一些,适合煮着食用。

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