怎么制作超简单家常版油辣椒 _知识分享

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对于喜欢吃辣的我们可谓无辣不成欢。
姜蒜切成粒,加入少量冷油,容器一定要无水的哦
加入辣椒面拌匀,然后辣椒面先吸收少量冷油
烧油,用一支竹筷子放下去看,开始冒泡了就差不多了。油烧好后先用勺子少量的倒入拌好的辣椒面里,每次都要搅拌均匀,再加入一勺,分2-3次加入一半的油
趁热加入切好的葱花,加入白芝麻,五香粉,花椒粉,如果喜欢颗粒花椒,也可以在第一步里加入颗粒一起下油
把上一步混合均匀后加入盐,生抽,老抽,醋划圈圈混合均匀最后,加入花生碎
混合好了之后辣椒就算做好了,这是辣椒油比较少的,喜欢油多一点的,就把剩下的油再全部倒进去混合
【怎么制作超简单家常版油辣椒】辣椒油已经很香了,油的量可以自己掌握,买辣椒粉的时候可以选辣度。

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