市面上很多售卖的空心菜为了保持新鲜,色泽均匀,很多商家会对空心菜经常喷水保鲜,甚至还有人将空心菜泡水来保持新鲜,那么空心菜泡水后还能吃吗?下面一起来看看吧 。
![空心菜泡水了还能吃吗 空心菜如何保存](http://img.jing111.com/231225/19105W543-0.jpg)
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1、 空心菜泡水了还能吃吗
没有变质就可以吃 。
空心菜在清水中浸泡只要没有发生变质是可以食用的,只是在购买时要问下空心菜的味道,并且观察下叶子是否清爽不油腻,这样才能更好的选择空心菜 。
2、 如何保存空心菜
1、将空心菜连同根部一起存放在干燥密封的容器中,然后放置在冰箱或者通风的地方,这样能保存一周左右 。
2、空心菜如果在保存之前的外表比较潮湿 , 可以先将空心菜摊开晾干后再加入冰箱中保存 , 为了能更好的吸收营养还是建议1-2天左右食用完 。
3、 吃空心菜的好处
1、防癌
空心菜含有大量的钾、氯等调节水液平衡的元素,食用后能更好的降低肠道中的酸度 , 对于预防肠道的菌群失调有好处,经常食用能起到防癌的功效 。
2、降血脂减肥
空心菜的膳食纤维比较丰富,食用会有饱腹感,具有很好的减肥效果 。另外空心菜中含有大量的维生素C及烟酸等,能很好的降低胆固醇和甘油三酯,能起到降低血脂的功效 。
3、美容
空心菜具有大量的叶绿素,日常食用能起到预防口臭、健肤美容的功效 。
4、降暑
空心菜性寒凉,特别在夏季食用能起到很好的防暑解热的功效 。
4、 吃空心菜的注意事项
1、空心菜属于寒凉食材 , 对于一些体弱且脾胃虚寒的患者不建议食用 。
2、空心菜不建议生吃,因为空心菜含有大量的草酸,不容易被人体吸收,所以焯水后食用效果更好 。
【空心菜泡水了还能吃吗 空心菜如何保存】 3、空心菜含有大量的膳食纤维,不建议消化功能差的人食用 。
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