山楂清洗干净 。
【制作冰糖葫芦的好方法】把山楂的柄去掉，用刀横切两半 ， 一扭就能打开，将山楂籽去掉，再重新对接成一个完整的山楂样子 。
用热水烫过的竹签将山楂串成串，大小可随意 ， 根据竹签长短来调整 。
烤盘上抹一点植物油 ， 抹匀待用 。
白糖和凉水加入不粘炒锅中 。
小火煮开，出现密集的小气泡 ， 并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色，转成微小火 。
用勺子舀着糖浆淋在山楂上 。
将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上，晾凉后即成冰糖葫芦 。

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