【烧麦用什么面粉做透明】1、烧麦建议用低筋面粉 。
2、在外购买烧麦时 , 发现烧麦的外皮透明,能够明显看见内部的汁液,主要是因为外皮的材质选择,一般来说,建议选择低筋面粉,因为这类面粉质地细腻、半松软,用来制作烧麦皮不仅有弹性还比较软糯 , 在食用口感上比较上乘,常见的低筋面粉有玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等等 。
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