很多人不知道茭白是什么,这个看着像笋的蔬菜 , 为什么那么受欢迎,尤其江浙一带的朋友特别喜欢吃 。那么茭白怎么处理才能吃?
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1、 茭白怎么处理
茭白是营养价值非常高的蔬菜,它热量低、水分高 , 食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,还能解酒毒、对于黄疸型肝炎有益 。喜欢吃茭白或者对茭白有兴趣的朋友,吃茭白前先看看小编要告诉您的六件事 。
2、 茭白要去皮吗
茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定 。茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮 。即使不去皮,也不会对人的健康产生影响 。
3、 茭白怎么切
【茭白怎么处理 茭白要去皮吗】 茭白的切法,由所做的菜来决定的 。比如做茭白炒肉片,就要将茭白切成片;做茭白炒肉丝,就要切成茭白丝 。这样的搭配才合理 。茭白切成丝状 , 就把茭白先切成段状 , 再切成均匀的片,最后切成丝即可 。
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