野生干海参怎么辨别 _知识分享

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目前市面上的海参百分之九十属于人工养殖的海参,野生海参是很难买到的。下面,我们来看看野生干海参怎么辨别吧。
底足
首先观察海参的底足,如果海参的底足又粗又短的话,则说明为野生的海参,反之如果底足又细又长的话,则说明为人工养殖的海参。
背刺
然后再观察一下海参的背刺,如果海参的背刺又细又长的话,则说明为人工养殖的海参,反之如果背刺又粗又短的话,则说明为野生海参。
口感
【野生干海参怎么辨别】如果经常吃海参的话,则可以通过口感来鉴别是否为野生海参,野生海参比较耐煮,而且也比较有弹性和韧性,口感也比较好。
沙嘴
然后再观察一下海参的沙嘴,如果沙嘴较大的话,则说明为野生海参,反之如果沙嘴较小的海参为人工养殖的海参。
肉质
接着再观察一下海参的肉质,野生海参的肉质比较厚实,而且肉质具有弹性,而人工养殖的海参的肉质比较单薄。
气味
最后闻一闻海参的气味,如果海参有股刺鼻性气味的话,则说明该海参的品质较差,正常的海参闻起来有一股海鲜特有的气味。

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