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蒸鸭蛋羹不腥的做法,许多人蒸出的鸭蛋都会有腥味还不好吃,那么怎么蒸鸭蛋才不会腥呢？我们来看看 。
新鲜鸭蛋一个 。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,接下来加水,最好是温水 。
加冷水是不行的,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了 。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀 。再加入少量猪油 。
之后我们需要烧一锅清水,放锅里蒸,大概蒸10－15分钟,鸭蛋羹就应该差不多好了 。
撒上一些葱花,根据个人爱好,还可以百加肉臊之类的,滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！这样蒸出来的鸭蛋羮一点也不腥 。
总结：【蒸鸭蛋羹不腥的做法】1、将鸭蛋打入碗中,加适量的盐,加温水 。
2、在加入少量的耗油,和少量的猪油 。
3、上锅蒸15分钟即可 。
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