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清炖羊排,肉可以下饭,汤可以下面！一点儿都不浪费！
将羊排泡在清水中半个小时后清洗一遍 。
生姜切成片,大葱切成段,大蒜去皮备用 。
锅中放水,羊排冷水下锅和几片生姜 。
再放一段大葱,去羊肉的膻味 。煮十分钟后去血沫捞出羊排,倒掉血沫水 。
锅中重新倒入清水,水沸后放入羊排和葱姜蒜 。大火炖十分钟后改小火 。
【清炖羊排的做法】盖上盖子炖50分钟后,放入适量盐再炖20分钟 。关火盛出,撒上香菜即可 。

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