怎样去掉丝瓜的土腥味 丝瓜要煮多久才熟

在日常生活中,很多人特别喜欢吃丝瓜 。丝瓜味道可口,营养丰富,美容养颜 。一般喜欢吃丝瓜炒蛋、丝瓜炖汤,那么丝瓜要煮多久才熟?

怎样去掉丝瓜的土腥味 丝瓜要煮多久才熟

文章插图
1、 怎样去掉丝瓜的土腥味
可在出锅前放入少许香油搅拌,即可去腥提味 。丝瓜削皮切块,然后用盐腌个几分钟后冼干净,再把水挤掉,这样既没有土腥气,又清香 。
1.先刮掉老皮 , 这里的刮并不是削掉,而是用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉 。刮的时候就能闻见浓烈的土腥味散发出来 。
2.把丝瓜切块加入盐、料酒、姜末和葱末腌制,等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制 。加入淀粉和鸡蛋液能防止丝瓜变黑 。注意不能腌得太透,否则影响丝瓜的口感 。
2、 丝瓜为什么有土腥味
这很正常 。很多植物都有自己独特的味道 。
丝瓜去皮切条状或滚刀块备用,先把鸡蛋炒好盛出,再炒丝瓜 。小火将丝瓜焖熟后放盐,接着把炒好的鸡蛋倒下去翻几下即可 。
3、 丝瓜要煮多久才熟
丝瓜不要煮多久,15分钟左右吧 , 注意不要煮太久了,生点有营养些 。丝瓜清凉下火,口感软糯,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏季的家常好菜 。
4、 丝瓜怎么挑选
1、从整体上看丝瓜 , 要选择颜色翠绿的 , 这样的丝瓜比较嫩,那些黄绿色的是老丝瓜 。
2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的 , 放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了 。
3、看丝瓜的瓜蔓处,瓜蔓新鲜的水分大,是刚摘不久的新鲜丝瓜 。如果瓜蔓蔫吧,干扁,就是放了一段时间的丝瓜,已经不太新鲜了 。
【怎样去掉丝瓜的土腥味 丝瓜要煮多久才熟】 4、用手捏一下 , 很结实,是新鲜的;如果软塌塌,就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜 。

怎样去掉丝瓜的土腥味 丝瓜要煮多久才熟的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: