西兰花中的营养成分,不仅含量高 , 而且十分全面,下面就来具体了解一下西兰花的营养价值及成分 。
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1、 西兰花的营养成分
西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分 。
2、 美白养颜
西兰花中含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果 。
3、 抗衰老
西兰花中含有丰富的维生素C,有防治坏血病和抗衰老的作用 。
4、 改善心血管功能
西兰花中含有大量的维生素K , 维生素K能维护心血管的韧性 , 增强血管的弹性,使血管不容易发生破裂,能改善心血管功能 。
5、 减缓血糖升高
西兰花中含有丰富的膳食纤维,能降低糖分的吸收 , 减缓血糖的升高 , 克辅助治疗糖尿病 。
6、 预防中风
【西兰花的营养价值】 西兰花中含有类黄酮 , 能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险 。
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