【三花鱼是哪三种鱼】

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“三花鱼”是黑龙江省名产淡水鱼,即鳊花、鳌花、吉花 。鳌花学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩；鳊花学名长春鳊,此鱼自古以来久负盛名；吉花又名吉花勾,此鱼烧汤或清蒸食用 。
三花鱼营养价值：
1、鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化 。
2、吃鳌花鱼有“痨虫”的作用 。
3、鳌花鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择 。

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