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刚炒的新茶要过2周才能喝 。
刚炒制的新茶,不管是绿茶还是红茶,均有较强的热性,但这种热性只能短暂存在,一般很多茶叶需要经过一段时间的褪火,才是理想的品饮期 。
【刚炒的新茶要过几天喝】现炒的新茶起码要存放2周之后,茶叶中的生物碱、芳香物质、咖啡因活性降低,醛类、多酚类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,才能够达到“汤清、色绿、香高、味醇”效果,而且饮用安全,有益健康 。

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