【3 红薯好处多 美味又养颜】

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7、防流感：天气时冷时热，流感风暴再次来袭 。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒 。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球 ， 抗击感冒病毒侵入导致的感染 。
8、预防肺气肿：美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低 。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关 。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿 。

四、红薯不仅是防病利器，还是美容养颜必备品 。
美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。
健身缓老：它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿 。
减肥瘦身：粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来 ， 让其顺利排出体外 。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多 ， 能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢 。

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