【新鲜鱼腥草怎么吃】

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把新鲜的鱼腥草去掉叶和老根,然后洗净焯水,再凉拌,炒菜都可以的 。喜欢什么味可以自己选择加调料,加醋加辣椒都是自己的喜好 。如果想要作药治病,那就得整株鱼腥草了,老根老叶药效好些 。可以炖汤用,也可以洗净煎汤服 。如果喜欢泡茶喝也是可以的 。
鱼腥草营养丰富,是人们喜爱的野生佳蔬 。鲜鱼腥草含蛋白质2.2％,碳水化合物6％,脂肪0.4％,还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素 。

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