【云南撒火腿怎么做好吃】1、简单吃法 。直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以 。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜 ， 像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味 。
2、经典吃法 。青椒炒火腿，将青辣椒洗净 ， 用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下 ， 然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌 。
3、原味吃法 。蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间 。放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了 。

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