【羊腔子是什么】

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羊腔子是一道以羊肉为主料制作的菜品 。
羊腔子在制作之前,一般会把羊的头去掉,然后再去掉羊的四肢和内脏,去除之后,将羊的身体部分加入特制的香料进行炖煮,炖煮后的部分就叫做羊腔子 。
羊腔子在出锅时芳香四溢,入口滑爽,香而不腻,口感极佳 。而且羊腔子还是山东临清名吃之一 。羊腔子无论是清炖还是红烧或烤制食用,味都非常的鲜美 。另外用羊腔子上的肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口 。

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