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【花螺的尾巴能吃吗】花螺的尾巴不能吃 。
因为花螺的尾部是分泌杂质的地方,而且含有大量的寄生虫,并且尾部还是花螺的肠胃部分,里面的细菌含量非常多,所以是不能食用的 。
花螺的制作方法：
1、花螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎 。
2、花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油、盐 。稍焖 。
3、稍收汁,用水淀粉勾芡 。装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可 。

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