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海蛎子含有丰富的营养价值,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用 。
买回来的海蛎子放在盆中,加入莫过海蛎子的水,浸泡1个小时 。
拿着刷子,把海蛎子一个个刷洗干净 。
刷洗的时候,把开口的和破碎的海蛎子挑拣出来,开口的已经坏了,破碎的,可以撬开看看肉质有没有坏 。
【海蛎子怎么清洗】刷好的海蛎子再用清水洗两遍就可以上锅蒸了 。

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