【如何精确算出一个菜的毛利率】计算单品毛利率 ， 首先要算出制作单品所需要的所有食材物料（包括肉、菜、油、调料）的数量（重量或容量或个数） ， 然后根据当前采购价格计算出所需的每一种食材物料的成本，累加起来就是单品的食品成本，用食品成本除以销售价格就可得出单品的毛利率 。目前很多餐厅都在制作菜品成本卡，有了成本卡就能轻松的计算出单品的毛利率 。

如何精确算出一个菜的毛利率的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 蒜苔如何晒干
• 如何改变洗衣机排水管方向
• 如何彻底关闭微信朋友圈系统广告
• 网易邮箱如何进行实名认证
• 移动花卡如何进行自动扣费续订
• ipad pro如何退出app
• 灵芝如何栽培
• 如何培养孩子收拾玩具的习惯
• 如何选购矶竿
• 教你如何剪一个五角星