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【千层饼的做法——羊油饼】我是单县人,单县羊肉汤很出名,我们过春节时家家都杀羊,吃羊肉,煮羊肉时会撇岀一些羊油,静置后放着以后烙饼吃,下面就为大家介绍一下怎样做羊油千层饼 。
用温水、酵母把面和软和些,这样好发面,醒上两个小时 。
醒后把面团揪成小剂子,然后用面杖擀成圆形的薄片,上面撒上一层盐和花椒面,再把羊油切碎放上面,然后一层一层叠起来,再擀成圆形的薄皮 。
电饼铛开火,把饼放里面烙熟即可 。

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