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咸鱼的咸香让人难以抗拒,而且很是下饭,咸鱼怎么做好吃呢,您也可以按照我的方法来试试!
准备好配料:葱段、姜片和红辣椒段 。
锅中放油烧热,把斩好的鱼块煎一下 。如果晒得太干太咸就要提前浸泡,以免口感太柴 。
【咸鱼的做法大全】煎至鱼皮微黄,鱼肉发白,再放入配料煸出香味 。
加入适量的水,调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开,小火煮20分钟 。
20分钟过后,鱼汤已经粘稠,鱼肉也很散了,就可以出锅装盘,很下饭,好久没吃,一顿下去,基本上没剩下两块了 。
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