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清蒸鲈鱼特别好吃,下面和大家分享一下清蒸鲈鱼的做法是什么,希望可以帮助到有需要的朋友 。
红椒洗净,去筋膜,切淑丝 。
大葱切葱段,小葱切葱丝,姜切片 。
鲈鱼洗净后,将鱼背、鱼尾处各划一刀 。
鱼肚子和鱼身里放几片姜,几块葱 。
【清蒸鲈鱼的做法是什么】撒盐、花椒粉,进行腌制 。
蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入锅中 。
盖上锅盖,大火蒸8分钟 。
鱼蒸好后,码上葱丝、红椒丝 。
锅内下色拉油,大火烧至7成热 。
起锅将油淋到鱼身上,浇蒸鱼鼓油即可 。

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