文章插图
方肉俗称“方块肉”,是按照其形状叫的 。也有的叫它为“方块酱肉”,其实酱和卤还是有区别的,酱菜一般不留汁,最后是汤汁均匀的裹附在主料上 。而卤制就是最后要用汤汁浸泡主料 。不管怎么样,家庭制作,叫啥不重要,好吃就行 。
把五花肉洗净、切方块 。
把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里 。
开火,烧开后煮制3分钟 。
捞出洗净备用 。
热油,小火炒香大料 。
放入葱姜段炒香
放入备用的方肉 。
【方块肉的做法】烹入老抽酱油 。
反复煎制,直到肉皮上色 。
加适量清水
烧开后,加盐、白糖调味 。小火烧制1小时左右,中间要翻个 。
直到肉块熟透,即可关火
用其卤汁浸泡2小时以上 。
出锅装盘,改刀即可食用 。

方块肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎么用瓶盖做灯笼
• 热秘的症状，热秘的早期症状，并发症
• 烤手撕鸡肉丝的做法
• 新手怎么自学拳击的基本拳法
• 零基础的成人如何自学爵士舞
• 怎样预防心房内传导阻滞，心房内传导阻滞的护理
• 获取敬业福的几种方式
• 冷冻扇贝丁的家常做法
• 有关好奇心与真理的名言
• 糖醋汁的配方简单方法